Dove mangiare a Ibiza

La cucina d'Ibiza propone ricette deliziose e con molta varietà, trasmesse di generazione in generazione, che derivano dalla presenza di differenti culture sull'isola. Pesce, olio d'oliva, vino, liquori alle erbe, formaggi, salumi, marmellate e miele sono solo l'inizio di un lungo elenco dei deliziosi cibi d'Ibiza.

Piatti tipici di Ibiza

Normalmente la gente viaggia a Ibiza più per bere che per mangiare, ma comunque l'isola presenta una straordinaria offerta di piatti tipici. Questi sono alcuni dei più importanti:

• Borrida de Rajada: Piatto tradizionale con pesce, patate, uova, prezzemolo, aglio, pane fritto, mandorle tostate, zafferano e olio d'oliva.
• Sofrit pagès: Piatto tipico delle località del centro dell'isola, cucinato con agnello, pollo, sobrassada, patate, aglio, alloro, zafferano, cumino, prezzemolo, mandorle tostate e lardo.
• Tonyina a l'eivissenca: Tonno stufato con pinoli, uvette, uova, spezie, succo di limone e vino bianco.
• Guisat de peix: Stufato di patate con pesce e frutti di mare.
• Peix sec: Pesce stagionato ed essiccato al sole.
• Bull d'anfós: Piatto tipico preparato con branchie, stomaco e fegato di cernia.
• Langosta ibicenca: Aragosta in umido con calamari e liquore alle erbe.
• Arroz de matanzas: Risotto cucinato con varie parti del maiale.
• Greixonera de brossat: Budino preparato con ricotta, uova e biscotti.
• Flaó: Torta a base di uova e formaggio.
• Orelletes: Dolce preparato con uova, farina, liquore d'anice, zucchero e olio d'oliva.
• Hierbas Ibicencas: Bevanda analcolica all'anice.

Le migliori zone per mangiare a Ibiza

Ogni angolo dell'isola ha molti locali, dove si può mangiare bene e per qualsiasi tipo di tasca. Una delle zone più frequentate per cenare è il Porto d'Ibiza con le sue terrazze, ma si trovano luoghi gradevoli anche in altri paesini dell'interno.

Molte delle spiagge e calette dell'isola ha ristoranti e beach club, dove è un vero piacere assaporare dei deliziosi piatti tipici, mentre si contempla un paesaggio da cartolina.